Hoteleman.com

Kamu Memur İşçi Alımları | En son haberleri takip edin

KDV düştü, fiyatlar düşmedi

Yeme-içme sektöründe KDV’nin yılsonuna kadar yüzde 8’den 1’e düşürülmesinin
ardından fiyatlarda beklenilen indirim görülmedi. Hatta birçok restoran ve kafe,
pandemi öncesine göre fiyatlarını artırdı. Vatandaşlar fiyatlarda bir gerileme
göremeyince duruma gerek sosyal medya gerekse şikayet sitelerinde tepki göstermeye
başladı.

Fiyatların düşürülmeme gerekçesinin maliyet artışından kaynaklandığını aktaran
yeme-içme sektörünün oyuncuları, “Eğer KDV indirimi gelmemiş olsaydı yüzde
10-15 zam yapacaktık. Devlet KDV indirimiyle büyük bir hamle yaptı. Hem zor
durumda olan esnafa destek verdi hem de kaçınılmaz zammın önüne geçerek vatandaşa
destek sağlamış oldu” diyor.

MALİYETLER KATLANDI

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, restoran
ve kafelerin pandemi nedeniyle kapalı kaldığını hatırlatarak, “Esnaf ciddi
zarar etti. Pandemi öncesine göre maliyetlerimiz de inanılmaz arttı. Özellikle
enerji ve hammadde maliyetleri çok yükseldi. Bu durumda bizim fiyatlarımızı
yüzde 10-15 artırmamız gerekiyordu. KDV indirimi gelmeseydi zam yapacaktık”
ifadelerini kullandı.
Pandemi sonrasında restoran ve kafelerde fiyatların artıp artmadığı yönündeki
soruya yanıt veren Bingöl, “Evet bazı yerler artırdı ama bu geneli kapsamıyor”
şeklinde yanıt verdi.

KAÇINILMAZ ZAMMI ENGELLEDİ

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Başkanı
Kaya Demirer de, KDV indiriminin tüketiciye yansıtmak için mi yapıldığı konusunun
tartışılır olduğunu söyledi. Pandemi döneminde maliyetlerin çok yükseldiğine
dikkat çeken Demirer, “Bir de buna sosyal mesafe nedeniyle müşteri sayıları
azaltılınca restoran ve kafeler ciddi anlamda zor duruma düştü. Devlet KDV indirimiyle
çok doğru bir hamle yaptı ve kaçınılmaz bir zammı önledi” dedi. KDV indirimiyle
esnafa destek verildiğini anlatan Demirer, zammın önüne geçerek dolaylı olarak
vatandaşa da destek verildiğini ifade etti.

EVLERE SERVİSTE KOMİSYON ORANLARI YÜKSELDİ

Pandemi nedeniyle evlere servisin arttığını anlatan TURES Başkanı Bingöl, “Bu
dönemde paket maliyetleri inanılmaz yükseldi. Mesela ambalaj maliyeti yüzde
60 arttı. Evlere servis yapan dağıtım şirketleri de komisyon oranlarını artırdı.
Yüzde 15 oranındaki komisyon oranları yüzde 30’lara çıktı” şeklinde konuştu.

Yorum Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.